A kedvenc gyümölcslevesemet már megosztottam, ez a latin-amerikai változat, amit Sára lányom születésnapján készítettem magamnak. A különbség csekély, hatásában jelentős. A szeptemberi szüreti ünnepekhez közeli nap (szeptember 21.) tiszteletésre szőlő került bele a mangó mellé az eper helyett. A tetejére pedig egy adag kókusztejbe áztatott chiamag, aztékzsálya.

Ehhez kiváló főétel lenne a következő, bár én nem vele együtt ettem Ezt vendégségben kaptuk Bielefeldben, az unokaöcsém és a párja főzték, amikor szombaton, Dortmundból hazafelé (Kasselbe) menet kitérőt tettünk hozzájuk ebédre a nővéremmel.

A grillezett lazachoz tökéletes köret önmagában is csoda. Sült fokhagymás, gyömbéres, tojásos alapra kerül a párolt répa és bébispenót, hogy aztán egy isteni mustáros, mézes, borsos szósszal összesüljenek a főtt quinoával, magyarul rizsparéjjal.