Vettem egy cserép bazsalikomot. Ebben nincs is semmi különös, viszont mentát nem, és elkezdtem helyette használni. Ez egészen remek ízharmóniákat eredményezett, a kedvencem az epres-túrós keksztorta, egy végtelenül egyszerű, sokféleképpen variálható édesség. Az epret egy utcai kis eperformájú bódéban veszem (biz’Isten, de még nem fotóztam le). Friss, sokáig eláll, mondjuk itt nincs 40 fok, csak 25.

Vajas kekszből finom, a mennyiség ízlés szerint, négy személyre kb. 20 dkg. 25 dkg túrót kb. 1 dl tejszínnel, egy kis doboz tejföllel (joghurttal is lehet), egy vaníliáscukorral, reszelt citromhéjjal kikeverünk. Egymásra rétegezzük (keksz, túró, eper), ha van, üvegtálban, itt nincs. De van bazsalikom! Tehát minden epres réteghez mehet bele. Néhány óra alatt a hűtőben összeérik.
Ez pedig a kasseli epres-mangós görög gyümölcsleves. A leve joghurtból, narancsléből, kevés bodzaszörpből és tejszínből van, hagyni kell érni pár órát. Bazsalikommal isteni:)
Míg készítem, Steve Reichot hallgatok (Different Trains). Bodza tüntetőleg bemegy a szobába, megfigyeltem a kortárs zeneszerzőket nem szereti. Bartók Gyurit is megugatta, pedig milyen kedves ember:)
0 hozzászólás