Good World borsóleves

Ez nem egy rosszul sikerült fantázianév, hanem a forrás megjelölése. A házban lakó idős hölgy, özvegy barátném megkérdezte, akarom-e a kiolvasott női magazinjait, gondolkodás nélkül rávágtam, igen. Azóta esténként azokat olvasom, a receptjeit imádom, nyelvgyakorlásnak remek. Ez a borsóleves a fenntarthatósági tematikus számában van, ide is fotóztam nektek. A recept lényege, hogy vajon sült bacont félretéve hagymát párolunk, rádobjuk a borsót, húslében összefőzzük, aztán görög joghurttal, mentával még egy kicsit. Utána botmixelés, majd díszítésnek menta, szalonnapörc, só, bors, ha kell. Isteni finom tejföllel is, nem volt joghurtom.

Főételnek a piacon vett házikolbászt sütöttem össze krumplival, lilahagymával, desszertnek szilvás morzsasüti (azért kuglófsütóben, mert nincs más). A virágot a lakótársam vette, s idetettem, dísznek.

Írta: Pócsik Andrea

2021.10.11.

Hasonló bejegyzések

Magyaros búcsú

Magyaros búcsú

A záró előadásom után nekiálltam sütni-főzni, mert másnap délelőtt kávézós/ tízórais búcsúzkodásra hívtam a munkatársaimat, este a házigazdáimat. Sütöttem fasírtot, s mondtam, ez "fasírt". Így, tanulják csak meg. Hozzá kis sajtgolyókat, otthon trappista, itt érett...

Éljen a forradalom!

Éljen a forradalom!

Ezt a tortát a szombat esti vendégeknek csináltam: éljen a forradalom (és az előválasztás)! Meséltem nekik 1956-ról, koccintottunk a forradalomra, s egyszercsak az egyik kedves tudomáynos kutató bajtársam átölelt, s azt mondta: komrád! Sima keksztorta: túróval,...

Újabb konyhai találkozás: tokiói street food és rakott kel

Újabb konyhai találkozás: tokiói street food és rakott kel

A vasárnapi ebédünk, így másfél hónap után, nemcsak a szakmánk, hanem a főzés-evés iránti közös lelkesedésünkről is szólt. A múltkor készített rakott karfiol nagyon ízlett Vennesnek, ezért most sütöttem rakott kelt. Közben meg is tanítottam rá, mondta is, hiszen ez...

0 hozzászólás

Egy hozzászólás elküldése

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük